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首先 ，豆角的做豆角说一下用料 ：
主料 ：速冻豆角（免洗）：1斤半，土豆土豆秋土豆 ：8两，法大法五花肉：一两半 。全家全家窍门
调料 ：姜、常菜常菜大蒜（紫皮的最好） 、盐 、酱油 、十三香 、大料瓣 、植物油 。
其次说准备过程 ：
1.土豆洗净 ，去皮 ，切成块 ，最好是用刀锛成块 ，因为这样的土豆块接触面积大 ，容易入味；
2.制作蒜酱 ：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净 ，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎 ，剁匀（块不要太小） ，放在小碗中 ，加入酱油 ，制成蒜酱待用；
3．将五花肉切成条或片 ，将姜切成片 ，3-5片即可 。重点说烹饪过程1．炒锅上火将油烧至微热 ，放入五花肉 ，炒至6 、7分熟；
2．放入姜末 、略炒几下；倒入酱油爆出香味；
3．放入土豆块 ，翻炒一会，让土豆入味 、上色 ，炒至油汤变粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；
4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中 ，与土豆一起翻炒 ，至豆角变软变成深绿色；
5．加水 ，再加入盐 、大料瓣 、十三香等调料 ，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可 。最后注意事项 ：
1．速冻豆角一定要买那种袋装的 ，免洗的 ，入锅前不能遇热 ，不能解冻 ，开封后立马下锅 。
2．炖到一定时候 ，先将大料瓣取出 ，因时间长了 ，大料味太浓了反美而不美了 。
3．出锅时视其口味可可加入少量味精 。
4．如果身边有大白菜帮 ，撕开几个放入锅中一起炖 ，也是很好吃的，不过 ，那样的话 ，这道菜可能就要改名了 ，该叫烂（乱）炖了吧 ？呵呵 。
5．本道菜是按两盘备的料 ，如果只想做一盘 ，那么所有料减半即可 。
第一步 ，把西红柿放开水里滚两滚 ，撕皮 ，切成丁。第二步把土豆洗净切丝用清水浸泡着。第三步 ，把豆角洗净切成小段 ，锅里不放油炒一下 ，放一点点盐 ，再炒一下下出锅放盆里 。第四步 ，锅烧红放油 ，土豆丝用漏斗捞起 ，先放锅里炒一下下，再把豆角西红柿丁一并放进锅里翻炒 ，炒熟后加佐料 ，香葱装盆即可 ！
五花肉炖豆角土豆，做法有很多种要看自已喜欢甜 ，咸，辣那种口味的 。我平时的做法是五花肉切成小块红烧 ，让汤稍大点 ，大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆 。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃 ，配上米饭真是人间很实在的美味 。
好了，关于豆角土豆的做法大全家常菜和豆角土豆的做法大全家常菜窍门的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
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